ETLİ NOHUT YEMEĞİ Akşam yemeği için alternatif olabilecek kış aylarının vazgeçilmez yemeklerindendir nohut yemeği..Yeni yemek yapmaya baş...
ETLİ NOHUT YEMEĞİ
Akşam yemeği için alternatif olabilecek kış aylarının vazgeçilmez yemeklerindendir nohut yemeği..Yeni yemek yapmaya başlayanların bile kolaylıkla pişirebilecekleri bir yemek tir.
İşte tarifimiz..
Malzemeler:
- 2 su bardağı nohut
- yarım kg kuşbaşı dana eti
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (acı )
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- tuz, karabiber
Yapılışı:
- Nohut akşamdan büyük ve derin bir kapta bol suda bekletilir
- Ertesi gün haşlanır süzülür ..
- Etlerde tencerede veya düdüklüde haşlanır
- Yemek yapılacak tencereye soğanlar yemeklik doğranır sıvı yağda kavrulur salçalar ilave edilir karıştırılır haşlanmış etler ve nohut katılır etin suyu ile sıcak su birlikte üzerini az geçecek kadar ilave edilir kısık ateşte pişirilir indirmeden on dakika kadar önce karabiber ve tuz katılır
- Karabiber nohut yemeği için önemli bir baharattır .Lezzetin bu baharattan alır..
Hiç yorum yok