Bol acılı kapuska pişirmeye nedersiniz? Öyleyse tarifimize geçelim Malzemelerimiz 1adet küçük boy beyaz lahana 1adet orta boy kuru ...
Bol acılı kapuska pişirmeye nedersiniz?
Öyleyse tarifimize geçelim
Malzemelerimiz
- 1adet küçük boy beyaz lahana
- 1adet orta boy kuru soğan
- Yeteri kadar kıyma(dana eti)
- 1çay bardağı pirinç
- 1tutam pul biber,karabiber,tuz
- 1yemek kaşığı domates salçadı ( dileyen bibber salçasída kulama bilir)
Yapılışı
- - lahanayı yapraklarına ayırıp güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğrarız
- -kapuskayı pişereceğimiz tencereye yağımızı koyuyoruz
- -yemeklik doğradığımız soğanı yağdda iyice soteliyoruz
- -İyice yumusayan soganlarla birlikte etimizide kavuruyoruz
- -içerisine bir yemek kaşığı salça ,karabiber,pul biberi ilave edip biraz daha karıştırıyoruz
- -tenceremize doğranmış lahanalarımızı ilave ediyoruz
- -lahanaların arasını biraz aralıyıp yıkanmış pirinćleri katıyoruz
- -lahananın suyunu salıp yumuşaması için tenceremizin kapağını kapatıyoruz kısık ateşe 5-10 dakika arası bırakıyoruz son olarak üzerine kaynamış su ilave ediyoruz fazla karıştırmamaya özen gösterek pişirmeye bırakıyoruz
- -pirinçer yumuşadığında kapuskamız pişmiş demektir
- Afiyet olsun
 |
| KAPUSKA |
Hiç yorum yok