Yufka ile hazırlanabilecek en şık böreklerden bir tanesi midye börek..Hem görseli hem lezzeti doyurucu..Sizlerde deneyin biraz uğraştırı...
Yufka ile hazırlanabilecek en şık böreklerden bir tanesi midye börek..Hem görseli hem lezzeti doyurucu..Sizlerde deneyin biraz uğraştırıyor ama sonuç hoşunuza gidecektir..
MALZEMELER
- 3 yufka
- yarım çay bardağı yoğurt veya süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- yarım çay bardağı su
- 1 yumurta (üzerine sürmek için)
- susam
İÇİ İÇİN
- 200-250 gr kadar beyaz peynir veya çökelek
- yarım demet maydanoz
- Yufkaları 4 parçaya bölelim.Bir parçayı alarak geniş kısmını kendimize doğru çevirelim.
- Üzeri ne tavada erittiğimiz tereyağı süt ve su karışımını sürelim,yufkanın geniş kısmının tam ortasından tutup büzerek sivri uca birleştirerek kelebek şekli verelim.
- Diğer iki ucu (kanatları :)) tutup aşağı çekerek üst üste getirip birleştirelim.
- Uç kısma peynirli harcımızı koyup kenarlarını içe kapatarak sigara böreği sarar gibi saralım.
- Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayarak yağlanmış tepsiye sıralayalım.
- Üzerlerine yumurta sürerek 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
- İstenirse fırına vermeden susam da serpilebilir
- Kolay gelsin..Afiyet olsun..
Hiç yorum yok