Börek severler kendi açtığınız böreğin lezzetinin bir başkalığını yaşamak isterseniz sizin için tarifimiz hazır. MALZEMELERİMİZ.. 1,5 Su ba...
Börek severler kendi açtığınız böreğin lezzetinin bir başkalığını yaşamak isterseniz sizin için tarifimiz hazır.
MALZEMELERİMİZ..
- 1,5 Su bard ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 250 gr kıyma
- 1adet küçük baş kuru soğan
- 1demet Maydanoz
- Aldığı kadar un
- 1çay bardağı sıvı yağ
- 50 gr tereyağ
- Önce ılık süt içerisinde kuru mayayı,tuzu,sekeri karıstırıyoruz.Mayamızın kabarmasını bekliyoruz.
- Diğer tarafta soğanı ince yemeklik doğruyoruz.Sıvıyag icerisinde soteliyoruz.
- Kıymamızı,ince doğranmış maydanozu ilave ederek güzel kavuruyoruz.
- Geniş bir kap içerisinde köpüren mayamızida ilave ederek tereyag ile birlikte aldıği kadar un ile hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz.
- Üzerini kapatıp 20 dk dinlendiriyoruz.
- Hamurumuzdan parçalar koparıp 1cm incelikte genişce açıyoruz.
- İçeririsine harcımızdan koyup rulo yapiyoruz.
- Yağladığımız tepsimize uzun rulolarımızı sıra sıra yerleştiriyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 40 dk üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
Hiç yorum yok