Kış mevsimde çorba tarifleri yine göz bebeğimiz oldu. Bugün sizlere vitamin deposu bir sebze çorbası tarifi vereceğim. Mercimek çorbasını...
Kış mevsimde çorba tarifleri yine göz bebeğimiz oldu. Bugün sizlere vitamin deposu bir sebze çorbası tarifi vereceğim. Mercimek çorbasını sebzeli yapacağız.
Kışın soğuk günlerinizde içinizi ısıttığı gibi hastalıklardan da korunmanıza yardım edecektir.
Çocuklarınızın beslenmesinde de oldukça vitaminli olan bu çorbayı menünüzden eksik etmeyin.
MALZEMELERİMİZ..
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet
- 1 su b. kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet kabak
- 2 çorba k. tereyağı
- 1 çorba k. domates salçası
- 1 cay b. haşlanmış buğday veya bulgur
- et suyu
- tuz,su
HAZIRLANIŞI:
- Mercimeği yıkıyoruz ve süzüyoruz.
- Soğanı, havucu ve patatesi ,kabağı doğruyoruz.
- Tencereye sıvıyağı ve tereyağı beraber koyuyoruz.
- Üzerine soğanı ve havucu ,kabağı koyarak kavuruyoruz.
- Sebzeler kavrulunca patatesi de ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
- Salçayı ve mercimeği ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
- Et suyunu döküyoruz. Sıcak suyunu veriyoruz ve tuzunu atıyoruz.
- Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.Dikkat edin taşabilir.
- Mercimek de haşlanınca el blendırından geçiriyoruz.
- Son olarak haşlanmış buğdayı atıyoruz ve bir taşım daha kaynatıyoruz. Üzerine nane serperek servis ediyoruz.
Hiç yorum yok